旬の素材を使った、おすすめメニューです。 近海でとれた海の幸や季節の有機野菜など、その日・その季節でどんどん変わる、気まぐれな素材たち。 その素材を手に入れてから、自由な発想と、少々の遊び心を取り入れながら、思いつくまま素材の持ち味 を生かしたシンプルで食べやすい、身体に美味しい一皿の料理に変わります。 "イタリアンなのだから、イタリアの食材を"という概念ではなく、あくまでも食べるお客様は、 日本人なのだからという考えのもとに、やはり長い間慣れ親しんできた和の食材を取り入れ、 大胆でなおかつ繊細な一皿に仕上げています。 今までに無い食材の組み合わせを楽しんで頂けるかと思います。 このおすすめメニューを楽しみに、よく足を運んで下さるお客様にもいつも楽しんで頂ける様に、 日々メニューを変え、お好みのものを、沢山のメニューの中から選んで頂けるよう、考えて作っています。 メニューの一例です 　アラカルトメニュー ワインリスト
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